Teigstäbchen aus Holz - Set mit 3 Stärken für gleichmäßigen Teig

Teigstäbchen aus Holz sind ein unauffälliges, aber unverzichtbares Werkzeug für jeden anspruchsvollen Konditor. Mit ihrer Hilfe können Sie Ihre Torten-, Mürbe-, Biskuit- oder Blätterteige mit absoluter Präzision ausrollen und garantieren so ein gleichmäßiges Backen und ein makelloses optisches Ergebnis. Dieses Set besteht aus drei Linealpaaren aus FSC®-zertifiziertem europäischem Buchenholz in verschiedenen Stärken: 3 mm, 5 mm und 10 mm. Damit eignen sie sich für die meisten Anwendungen in Konditoreien und Bäckereien.

Eine der größten Herausforderungen beim Ausrollen von Teig ist es, eine gleichmäßige Dicke über die gesamte Oberfläche zu erzielen - eine Voraussetzung für gleichmäßiges Backen und eine professionelle Präsentation. Allzu oft weist ein von Hand ausgerollter Teig ohne Dickenmarkierung zu dünne Stellen auf, die anbrennen, oder dicke Stellen, die nach dem Backen weich bleiben. Diese Gebäcklineale beseitigen dieses Problem. Legen Sie einfach ein Paar Stäbchen auf jede Seite des Teigs und führen Sie das Nudelholz darüber: Die Höhe des Teigs wird dann automatisch durch die Höhe der Lineale reguliert.

Mit den drei verschiedenen Höhen können Sie viele verschiedene Bedürfnisse abdecken: 3 mm ist ideal für knusprige Kekse oder dünne Tortenböden, 5 mm für Mürbeteig, Fladenbrot oder Teig zum Verzieren und 10 mm für dickere Teige, wie einige rustikale Torten, Modelliermassen oder auch dekorative Kreationen. Das verwendete Buchenholz ist ein edles, langlebiges Material, das perfekt für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Es ist FSC®-zertifiziert und garantiert damit die Herkunft aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Jedes Stäbchen wird mit natürlichem Öl behandelt, was seine Langlebigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit erhöht und gleichzeitig sein rohes und warmes Aussehen bewahrt.

Das 35 cm lange Format ist besonders komfortabel: Es ermöglicht das Arbeiten mit breiten Teigausrollungen und lässt sich leicht in einer Schublade oder auf einem Küchenregal verstauen. Diese Lineale sind außerdem zu 100 % recycelbar und enthalten keine giftigen Bestandteile. Ihre Pflege ist einfach: Wischen Sie sie nach dem Gebrauch mit einem sauberen, trockenen Tuch ab, ohne Einweichen oder Spülen, um das Holz zu schonen.

Dieses Set ist sowohl für Hobbybäcker als auch für Profis geeignet, die sich ein zuverlässiges, präzises und langlebiges Werkzeug für den täglichen Gebrauch wünschen. Es ist ein ebenso nützliches wie ergonomisches Arbeitszubehör, das in jede Arbeitsplatte für Konditoren integriert werden sollte. Auch Kochschulen und Ausbildungszentren verwenden diese Lineale, um den Lernenden die Bedeutung von Details, Regelmäßigkeit und Gründlichkeit bei der Herstellung von Teigböden zu vermitteln.

Kurz gesagt, diese Teigstäbchen sind viel mehr als nur ein einfaches Accessoire: Sie garantieren die Beherrschung der Patisseriegeste, vermeiden Fehler bei der Dicke und vereinfachen die Arbeit beim Ausrollen erheblich. Sie werden sorgfältig hergestellt, sind umweltfreundlich, langlebig und angenehm im Gebrauch und setzen sich als Referenz in der handwerklichen Patisserie durch. Sie sind für traditionelle Torten ebenso nützlich wie für kreative oder technische Realisierungen.