Guitare Kali complète

La guitare pâtissière est un outil de découpe apprécié pour son efficacité et sa précision. Principalement utilisée par les chocolatiers, confiseurs et pâtissiers, elle permet de réaliser des découpes nettes sans abîmer les préparations. Ses bras de coupe, équipés de fils, offrent une précision optimale, ce qui en fait un instrument idéal pour diviser une ganache ou préparer des bonbons en chocolat.

• Permet de découper rapidement et régulièrement les bonbons chocolat, ganaches, pâtes d’amande, pâtes de fruits, canapés en carré, losange, rectangle…
• Socle et bras de coupe en acier inoxydable massif
• Surface de coupe 360 x 360 mm en matière plastique composite.
• Bras de coupe interchangeables très facilement, cordes très robustes et faciles à monter
• Encombrement 630 x 475 mm

Vendue avec:

3 bras de coupe, écartements des fils 15 – 22.5 et 30 mm

1 pelle de ramassage inox 360 x 360 mm

3 fils de rechange

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