Chocolat de couverture Bionda 36% - 500 Gr

Chocolat blanc de couverture caramelisé Bionda 36% -500Gr Felchlin

Name: Chocolat blanc de couverture caramelisé Bionda 36% -500Gr Felchlin - Tille
SKU: CO49B/500
Price: 13.40 CHF
Availability: InStock

Chocolat de couverture caramelisé Bionda 36% %500gr Felchlin

La couverture Bionda 36% Felchlin, vous convainc par une délicate saveur de biscuit caramel velouté. La couleur chaude et blonde confère aux créations préparées avec ce produit leur couleur unique. La couverture Bionda 36% vous permet une application simple et efficace et assure une expérience gustative fantastique. Ce chocolat « blond » disposant d’une couleur très naturelle n’est comparable à rien, une veritable révélation pour les amateurs de chocolat blanc.

Stockage optimal:

Bien fermé, frais et sec à 14-20°C

CHF 14.49

UGS : CO49B/500 Catégorie : Les transferts et chocolats

Description

Ingrédients:

Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, beurre fondu, petit-lait en poudre, maltodextrine, lait écrémé en poudre, émulsifiant (E322: lécithine de soja) caramel

Cacao: 36% minimum

Peut contenir des traces de noisettes, amandes, pistaches

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100Gr :

Energie 610 kcal

Matière grasses 44gr / dont acides gras saturés 26.4gr

Glucides 49.50gr / dont sucres 46.7gr

Protéines 3.9gr

Sel 0.3gr

Méthode de tempérage à voir sur la vidéo Felchlin

https://www.youtube.com/watch?v=ghtsCPIltlg